Bärlauch

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Art.-Nr.: 1059 Kategorie:
Beschreibung

Der Bärlauch hat seine Blütezeit von April bis Mai und sorgt insbesondere wegen seines einzigartigen mild-würzigen Aromas für ein besonderes Geschmackserlebnis. Die beliebte Pflanzenart, deren Verwandte unter anderem Schnittlauch, Zwiebel oder Knoblauch sind, kennt hinsichtlich ihres Einsatzgebietes in der Küche keinerlei Grenzen – vom Pesto über Suppen bis hin zu Nudel- oder Kartoffelgerichten hinterlässt das beliebte Kraut überall seine Geschmacksnoten und wird deshalb immer häufiger eingesetzt. Bärlauch ist nahezu im gesamten europäischen Raum vorzufinden sowie in allen Regionen, welche besonders schattenreich und feucht sind, wie etwa in Wäldern, Schluchten oder in der Nähe von Bächen. Bei unserem Bärlauch bekommen Sie immer eine Frischegarantie mit dazu – denn der Gemüseflüsterer weiß, nur frischer Bärlauch bringt’s! Wichtig zu wissen: Die in der Pflanze enthaltenen schwefelhaltigen ätherischen Öle bleiben nur in frisch geerntetem Zustand enthalten. Getrocknet oder eingefroren verändern sich die Geschmacksarmomen zu stark, sodass Sie kaum noch Freude an den mit Bärlauch zubereiteten Speisen haben werden.

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